麦芽是一种很常见的谷物，很多人喜欢用麦芽来酿制各种谷物酒饮，味道非常的清甜香美，很多人不知道麦芽还具有很多的药用功能，其实，对于总是回乳的妈妈们来说，麦芽是一种很好的食物，那么，什么样的制作方法才能让麦芽能够进一步帮助妈妈们断乳呢?我们应该对生麦芽和炒麦芽作出具体的划分吗?
一、简介
麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦一年生草本，全国各地均有栽培。麦芽生长全年皆可进行，但以冬、夏二季为好。取拣净的大麦，用水浸泡至六、七成透，装缸或箩内盖好，每天洒水保持湿润，至须根长约0、3至0、5厘米时取出，晒干。麦芽颖果两端略尖成梭形，长0、8至1.5厘米，表面淡黄色，背面浑圆，为外稃包围，行商芒尖已断落。腹面为内稃包围，有1纵沟。胚芽长披针形或线形，黄白色，须根纤细、弯曲。质硬，断面白色，粉性。气无，味微甘。以色淡黄、有胚芽者为佳。
二、功效与作用
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，化宿食，除胀满，止吐逆，破徵，消痰痞。蜜为之使。
三、应用
1、回奶可以用生麦芽，在母乳期间的宝宝们，妈妈们都要忍着肿胀的乳房哺乳，女人生孩子是一件很伟大的事，也是一件生与死的较量。回奶其实也很辛苦，奶水排不出去，整个胸部肿胀的疼痛感觉，非常痛苦，有的哺乳期的妈妈没有做好回奶的措施，使得自己的乳线管道堵塞，得乳腺肿块，这是回奶没有回成功最常见的病例。
2、用于断乳、乳房胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g(或生、炒麦芽各60g)煎服有效。
3、用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。
其实，妈妈们回奶的时候，可以使用麦芽来解决，麦芽本身也具有很高的营养价值，是很多人非常喜欢的谷物，如果妈妈们总是回奶，可以选择食用麦芽来进行煎制服用，其实生麦芽和炒麦芽的关键是您的个人偏好，当然从卫生还是推荐熟的炒麦芽。
