馒头是人们日常生活的餐桌上常见的一种食物，馒头松软香甜深受大家的喜爱，不过单一的吃法会不会有点枯燥呢，今天小编要给大家带来一种新的吃法，香煎馒头干，金黄酥脆的馒头干配上一杯热腾腾的豆浆，完美的早餐搭配，听了是不是很心动呢，下面赶快来学一学吧。
主料馒头 (两至三个)
辅料
鸡蛋 (两至三个) 辣椒 (三分之一) 火腿肠 (三分之一)
厨具 平底锅
分类 奶香 煎 十分钟 普通难度
做法：1.先将馒头切片，将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片，将鸡蛋打入碗中，用鸡蛋、火腿肠和辣椒一起混在一起的碎末儿打匀，一定要多放一些水，因为馒头很吸水，那样炸起来也不会太干。
2. 然后把馒头片并且鸡蛋变成黄色的时候就说明熟了的两面都浸满鸡蛋打成的碎末儿，把浸好的馒头片放入热好的油锅里。
3.
建议用平底锅，那样能够将油存住锅底。但是油不要放太多。那样煎出来又会很腻的。放在锅里煎炸一会，变色了，，然后立刻翻另一面，再煎下一面。这个时候锅里的油不是太多了，这样，下面的馒头片会比较酥。用同等的时间小火煎一会，然后直接出锅就好了。喜欢吃胡椒粉的，撒上一些胡椒粉会更好吃。
注意事项：切馒头片是不能切的太薄了，不然煎出来的馒头片不够柔软。
看着餐桌上金黄的馒头干，相信你跟小编一样已经食欲大开了，再加上一点喜欢的酱料，味道会更好哦，馒头干的吃法有很多，香煎馒头干是你不可错过的选择，按照这种做法大家还可以做出其他的口味，只要注意馒头的切片不可太薄就可以了，应用又美味的馒头干的做法您学会了吗?
