很多的人喜欢吃面筋，面筋是很好吃的用面食制作的食物，面筋很适合青少年来食用，面筋咬起来很有嚼劲，并且很好吃能够很好的保证人体的健康，里面含有丰富的碳水化合物，喜欢吃面筋的人可以来尝试一下红烧油面筋的制作方法来制作，那么红烧油面筋该如何制作呢?
糖醋面筋丝做法1
1，将面筋切丝，宽热油炸脆捞出备用。
2，调汁：底锅放油，姜末炝锅，下白糖花开，加料酒，醋，盐，再加清汤烧开，勾欠，至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋，翻勺出锅即成。(调味品的量我实在是说不好，全凭意识流)
另，如想让汁呈红色，下白糖前先放番茄酱，出红汁后再依后面的程序调汁即可。
糖醋面筋丝做法2
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出;
2. 清洗去部分油脂，沥干;切丝，
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片;
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用;
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香;
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸;
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
糖醋面筋丝做法3
1、蒜切成末，红椒切丝，面筋滚刀状切成小块
2、锅内入油，爆香蒜末，放入面筋块翻炒均匀
3、加入料酒、老抽、糖、香醋、盐和适量清水烧开转中小火煮5-7分钟左右至入味
4、加入红椒丝转大火略收汁，加入鸡精和香油即可。
红烧面筋
1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
红纱油面筋的制作要注意制作时候的食材的新鲜，红烧的时候要注意火候不要太大，这样很容易导致面筋出现焦糊的显现发生，这样会影响到面筋的口感的问题，因此在选择制作面筋的时候要注意面筋的制作方法，这样才能够保证面筋的美味。
