碧根果的营养价值是非常高的，吃一些碧根果可以起到缓解疲劳和压力的作用，而且碧根果当中，油脂的含量差不多有50%，其他一些含量，比如说蛋白质和一些粗纤维等，对于人体都有非常好的保健作用，碧根果是属于一种干果，很多人就会有这样一个疑问，吃多了会上火吗?接下来就跟小编一起来了解一下吧。
碧根果好吃也不能多吃哦，每天吃五六颗就可以了，多了会上火、发胖。秋冬进补最合宜，碧根果仁具有优异食疗保健作用，长期坚持吃，身体机能更健康!
以下是碧根果的一些营养价值：
1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;
2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛;
3、碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、嚼食碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，能减少肠道对胆固醇的吸收，还可供给大脑基质的需要，果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充，常食有健脑益智作用。
所以说碧根果虽然味道很好，营养价值也比较高，但是吃多了之后嘴上会长泡，也就是上火的症状，而且因为油脂含量比较多，所以吃多了很有可能会造成肥胖的情况出现，所以每次吃碧根果不能吃的太多，大概只要吃五克左右就足够了。
