很多的人喜欢吃咸菜，在吃饭的时候吃咸菜能够很好的保证很香，所以咸菜是很多的人离不开的，并且咸菜也是有很多的种类的，喜欢吃咸菜的人可以来尝试一下苏子叶咸菜来制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，能够在吃饭的到时候多吃一些饭，那么苏子叶咸菜该如何制作呢?
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油 做法：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。 附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了
苏子叶咸菜的制作是很简单的，喜欢的人可以来进行尝试制作，这样能够很好的保证咸菜的美味，并且苏子叶对人体是有很多的好处的，自己腌制的咸菜不用担心质量的问题，能够避免外卖的咸菜影响到人体的健康的情况发生。
