因为越来越多的人在讲究养生,所以一些可以起到很好的养生效果的食物,越来越受到人们的重视和欢迎。五谷豆浆就是其中的一种。如果每天早晨能喝上一杯香浓的五谷豆浆,就会让自己一上午的精神都充沛,因为营养充足啊。那么,这种五谷豆浆的原料都是什么呢?应该怎么制作呢?
五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
食材
黄豆、黑豆、青豆、花豆(红)、赤小豆
做法
1.准备好各种可以食用的豆子,如黄豆、青豆、黑豆、红豆等豆类,豆子最好是饱满,色泽鲜艳,质量高的豆类。
2.提前将准备好的五谷放在有水的容器中浸泡几小时,容器中的水需盖过五谷全部浸入,之后待完全泡发即可。
3.将五谷放入锅中蒸煮。小锅11分钟后关火,中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。蒸煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若蒸煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。
4.将料理机里加适量水,并将煮好的豆子倒入其中打磨至变成糊状即可。喜欢冰凉口感的加冷水,喜欢热乎乎的加热水即可。
食疗
1. 减轻女性更年期综合征症状。
2. 防止血管硬化,让头脑聪明。
3. 降糖、降脂、美白护肤。
4. 预防癌症,降低血脂,增强机体免疫功能。
5. 预防动脉血管硬化,抗老防衰,预防骨质疏松,预防便秘,防止大脑老化,美容护发。
6. 预防便秘米,消除水肿,健脾利胃,增强机体免疫功能,催乳汁。
五谷豆浆的原料其实也不用完全的拘泥于这几种,这些原料完全可以根据自己的喜好来选用就行,只要原料的种类比较多就可以,因为这样就可以互为补充,让营养更加的全面了。心动了吗,马上准备上一些自己喜欢的五谷,用豆浆机为家人和自己制作一杯香浓的五谷豆浆吧!