乌贼仔其实是一种吃起来味道很好的食物的了。不仅仅叫做墨鱼，而且其实也是比较常见的墨斗鱼的了。当然了。乌贼（也就是墨鱼仔），其实就是一种味道鲜美的食物，具备有营养丰富的症状的了，而且其实乌贼的话也是一种药用价值高的食物的。乌贼仔的做法到底是什么？
炒墨鱼仔的制作食材：
鲜墨鱼仔，150克，味，精，1克韭，菜，100克，料，酒，3克鲜香菇，50克，姜，汁，2克酱，油，5克，香，油，2克食，盐，适量，植物油，300克湿淀粉，适量，(实耗30克)，葱，花，5克。
教您炒墨鱼仔怎么做，如何做炒墨鱼仔才好吃
1． 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。
2． 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。 3． 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘。
其实，不仅仅可以炒墨鱼仔，还可以吃一些清蒸的方法的了。毕竟墨鱼仔其实是一种含有丰富的蛋白质的食物，而且往往富含有比较好的脂肪和无机盐的物质的了。而且乌鱼子也是一种碳水化合物等多种物质丰富的食物的了。那么往往大受欢迎的了。
