墨鱼是海里常见的海产品，味道鲜美，大家经常吃火锅时会选择它。今天我来帮助大家丰富大家的业余生活，教大家制作墨鱼仔汤，步骤很简单，墨鱼也不贵，只要用心去学，相信大家做出来以后都会喜欢这种清新味道的，喝起来不上火，还有很多好处呢，我慢慢来介绍。
墨鱼汤，在南方，做鸡汤或者骨头汤时，习惯放几块墨鱼干，用慢火细炖2个钟头，那炖出来的汤真鲜美无比!墨鱼富含优质蛋白质，营养丰富，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用.所以呀---女人不妨多吃些墨鱼。
做法一：
1.准备食材
2.五花肉洗净切片
3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
5.放入五花肉，加料酒.
6.大火煮开，小火15分钟。
7.放入墨鱼，大火煮开
8.撇去浮末，小火炖15分钟
9.加盐煮2分钟
10.加胡椒粉，葱花即可
做法二：
粉葛墨鱼汤
材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦，喜欢吃就放多点)
1 墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲!
2 先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块)也倒在锅里一起煮
3 三样材料一起再用文火煲大概2小时。
中医看法：粉葛清肺滋润，墨鱼健脾益气
通过这两种方法的介绍以及对墨鱼仔汤的益处阐述，不知道朋友们对它的喜爱程度有没有增加。在这里还要告诉大家一件必须注意的事情，墨鱼属于寒性的食物，因此，脾胃虚寒的人应该少吃，高血压，胆固醇的人群也必须慎重饮食。
