对虾又叫做东方对虾，这是一种大家都非常喜欢的海鲜食材。我也是一个非常喜欢吃虾的人，不管是对虾还是小龙虾都是我的喜爱。这是因为虾的味道非常的棒，并且虾的肉质非常的松软，不管是老人还是小孩都非常的适合。虾的做法有许多，可以清蒸、可以炖汤，还可以进行油焖炒。这些做法我都爱，但是在夏季的时候我喜欢的就是油焖了。油焖对虾的做法其实很简单，并且配上冰爽的营养非常的棒。
主料：对虾6只
辅料：番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片适量、盐适量、香油适量、葱片适量
1.大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量
2.锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。
3.对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。
4.将对虾翻面后煎红另一面。
5.倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。
6.开锅盖，撒上葱片。
7.加入番茄酱、少许清水，糖、盐。
8.轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。
9.待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可。
以上就是我家常见的油焖对虾的做法，看着上面介绍的步骤你是不是已经知道怎么样才能让对虾的味道发挥的更好，做出好吃的油焖对虾了吧。对虾的营养非常的高，特别是处于妊娠期的女性朋友更应该多吃虾，不仅对孕妇的身体好，对于胎儿的生长也有着非常的发育作用。夏天吃油焖对虾就是一种美的享受哦。
