很多人都喜欢吃木瓜，但是对舂木瓜的做法是什么还是不太清楚的，其实这是一种很常见的使用方法，将各种材料放在石臼里舂一下，味道还是很不错的。对于这样的美食怎能错过呢，大家不妨多了解一下具体的制作方法，这样就可以自己动手来制作了。
材料：生木瓜 虾米 生辣椒 蒜 番茄 香菜 青柠 鱼露 花生碎 盐巴 糖
做法：把所有材料处理好，把生辣椒、 蒜末、虾米、番茄倒到舂器里舂一下，再加木瓜丝、香菜、鱼露、盐巴、糖下去稍微舂一下，挤柠檬汁下去拌均匀，撒上花生碎就可以了。
PS： 花生是炒香碾碎的 (舂和捣是差不多的，如果没有舂器，就用个擀面棍在碗里捣也行)
营养价值： 木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
1、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
2、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
3、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
4、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
5、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
在了解了舂木瓜的做法是什么之后，是不是感觉到做起来很容易呢?其实很多美食的制作方法都不是很难，关键要看自己有没有这个兴趣和爱好，很多时候只要善于动手，多实践操作一下，自己也是可以成为大厨的哦。
