在我们的日常生活中有很多人总是在一些时期会有食欲比较差的现象，然而我们在生活中如果能够合理的调理好饮食，就能够让我们的身体更加的健康，其中有很多人总是觉得饮食上无辣不欢，确实经常吃一些辣的食物能够很好的增加我们的食欲，其中剁椒毛芋头就是最为常见的一种食物，同时它还有很好的开胃作用，吃过这道美食的人总是对它流连忘返，如果我们能够掌握好制作方法经常可以在家里进行制作，下面一起了解一下剁椒毛芋头的做法是怎样的。
剁椒毛芋头的做法是怎样的
主料：芋头300克
辅料：辣椒(红、尖)100克泡椒50克
调料：鸡精5克香油5克
做法
1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；
2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；
剁椒芋头
剁椒芋头
3. 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了)；
4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；
5. 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；
6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。 剁椒芋头制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。
营养分析
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
辣椒(红、尖)：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
上面就是对剁椒毛芋头的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们也可以按照上面的方法在家里进行制作，而且我们平时在生活中一定要注意饮食的多元化，这样才能让我们从不同的食物中摄取更多的营养价值，另外平时一定要多到户外进行运动这样能够提高身体的免疫力。
