皮蛋很多人爱吃,而且皮蛋可以制作出各种各样的美食包皮蛋,就是其中的一种,但是对它的制作问题,相信很少有人了解吧,所以做成各种美食的方法,通过这些方法介绍之后,那么我们在家就可以自己尝试制作,美味的包皮蛋,想什么时候吃就可以吃得到。
介绍一种简易的家庭自制松花蛋的方法----由于不用“蔻丹”,因而胆固醇比较少,而且自制时自选优质鸭蛋,避免“坏蛋”气人。 歌曰:四盐、五碱、六石灰。 制作:盐四份,碱五份,生石灰六份。
研成细末,搀匀。胶泥加水和成稠糊状,加入以上细末,和匀。
选优质鸭蛋,逐个沾上和好的胶泥料,厚度不低于2分(太稀可加稠)。外面滚上一层稻糠,以免互相粘连。 夏季温度高时,50天即可,秋冬季时间要长一些。
以上就是包皮蛋的制作方法,希望通过这些介绍之后,大家也能够掌握这些食物的制作,在现实生活当中,了解这些食物的制作,就可以自己动手完成,也不需要苦恼,每一次都是去外面吃的麻烦问题了。