猪肉荠菜水饺做法大全

作者:fyy29  时间:2015-08-28 17:37:02  来源: 大众养生网

喜欢吃水饺的朋友各种不同的馅都想尝试,水饺也是我们经常吃的美食之一。但是很多人由于工作忙的原因,吃的都是速冻水饺因为比较方便快捷。其实速冻水饺虽然方便但是当中含有很多的防腐剂之类的,而且味道也没有自己包的饺子好吃。因此建议大家自己包水饺,饺子馅可以自己选择,都说猪肉荠菜水饺好吃,那么猪肉荠菜水饺做法大全是什么呢?我们今天就来具体学习一下吧!

猪肉荠菜水饺做法大全

材料【原料】:荠菜,猪肉,葱,姜,【调料】:花生油,生抽,料酒,盐,鸡精,香油

做法1、处理荠菜。荠菜洗净,放入热水(水中加少许盐和花生油,荠菜会更绿更保持营养)中焯一下。放凉水中浸泡,取出,挤干水分。切碎。

2、将解冻后的肉切成小块,将生姜打成碎末,放入肉中,搅拌均匀,放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀,静置2到3分钟,放入香油拌匀即可。

3、将葱切碎,放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油(裹住水分),拌匀,静置2到3分钟。放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。

4、擀皮。

5、包饺子。

原料:

饺子馅:荠菜、猪肉馅、甜酱、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、香油

饺子皮:面粉、清水(大约是50克水,放80克面粉)猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀。面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状。和成软和的面团,静置饧半小时左右。荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水。将荠菜放入猪肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀。

面团揉至光滑,搓长条。揪面剂。擀皮,填上饺子馅,用勺子背按压,可以多填点馅,饺子肚子大。捏合,包完全部。锅子烧水,下饺子,轻轻搅动,防止饺子粘连。水开,打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓,就说名饺子熟了。可以出锅喽!

以上就是关于猪肉荠菜水饺做法大全,几种水饺的做法大家可以自己尝试看看,因为每个家庭的口味是不同的,所以也可以增加一些材料,而以上内容仅供大家参考下。水饺的营养价值也是比较高的,所以大家可以放心食用,并且一段时间改变水饺的馅也是可以满足大家的需求的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关问答


养生食疗

药企品牌推荐

查看更多>>



一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

推荐文章

推荐问答


微信扫一扫