有很多人到饭店吃饭的时候，总喜欢在最好吃一些鸡蛋馒头片当做主食，每当看到服务员端来上金黄的鸡蛋馒头片的时候，很多人都是馋涎欲滴，看似平常的馒头，和鸡蛋混在一起经过油炸就会成为人人喜欢的美食，那么鸡蛋馒头片该怎么制作呢？其实方法相当简单，一块跟小编来看看吧！
原料：
小馒头2个、笨鸡蛋1个、椒盐、盐、油。
做法：
1、馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用；
2、平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐；
3、锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可。
营养小贴士：
馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量鸡蛋
鸡蛋，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
看了上面的介绍，你是不是觉得自己也会制作鸡蛋馒头片呢？如果喜欢的话，可以尝试着做一些犒劳一下自己。需要注意的是，如果牙齿不好的话，在切馒头片的时候，可以适当厚一些，这样炸出来的馒头片比较软乎，如果喜欢脆的，也可以切成薄片，根据个人喜好选择。
