生活中有许许多多的食物,大家可以根据自己的喜好去制作食物,食物中含有非常多的营养元素,我们要懂得食物的搭配,这样才会做出既好吃又健康的食物。在夏季,人们最爱吃的一种甜食就是冰淇淋了,冰淇淋的口味有很多,自己也可以在家制作,那么绿豆沙冰淇淋的简单做法是怎样的呢?
1先把绿豆洗干净,大概一小碗的量,然后拿出高压锅,把绿豆倒进去,添水大概没过绿豆0.5厘米的样子,然后上火,等到开锅压阀(高压锅操作要注意安全哦)转中火,等七分钟,然后再闷一会等高压锅自动散气,开盖如图片的样子绿豆就已经压好了。
2趁热将绿豆打成糊状,简陋的料理机出场了,不过很好用的,这个照片的颜色实在是。。。其实实物比这个颜色要绿的,没这么黄。如果你家没有榨汁机也没关系,绿豆这会已经很烂了,你用铁勺一点点压碎也可以,就是费点事。
3做的比较多,因为有点麻烦所以多做一点,找干净的盒子装着冻冰箱里,等这一次的吃完了再拿出来做就好了。把差不多的量装在干净的不锈钢盆里,这个需要目测哦,因为我家没有专业的厨房电子称。
4加辅料,白糖两勺(我加的貌似有点多,平时不爱甜食,觉得两勺有点甜),蜂蜜两勺,奶粉两勺(用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦),适量的水,关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果,如果是冰棍的样子就少一些基料,多放水。如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一点点水,只要能稀释一下这些料就好了
5稀释好的效果啦,装盒,专门淘宝来的冰棍模子,比较好用,如果没有呢也可以用一次性纸杯代替,但是要好一点的质量哦,一般的纸杯容易被泡坏,而且冻好以后还不容易取出来。
以上就是绿豆冰淇淋的简单做法,大家在制作这类食品的时候可以参考上面的方法,但是在制作的过程中,可能由于是第一次制作,往往会出现一些问题,特别是味道不对的时候,一定要看看是不是自己的食材搭配有问题,胡乱的搭配食材对我们的身体是没有好处的哦。