用香芋来做的奶茶相信大家都知道吧，香芋味的奶茶是很多人的最爱，而用香芋来做的美食也是各种各样的，香芋炒肉，香芋来炖肉，还用香芋来做各种糕点，现在甚至有人用香芋来做包子，香芋味的包子相信很多人都不知道怎么做，因为这样的食物比较新型，很多人都不会，下面我们来看看这个香芋包子的做法有哪些。
做法一
把芋头蒸熟，乘热压烂芋头包子的做法
过后加入细砂糖，热水，奶粉，玉米粉，面粉及沙拉油拌均芋头包子的做法
将(2)的芋泥入不粘锅炒成团，放凉即为【芋泥馅】备用芋头包子的做法
面团：
效母及细砂糖加入水中，把面种捏斯成小片加入芋头包子的做法 步骤
过后加入3杯面粉进入(4)，揉成光滑的面团，加盖放于温暖处约10-15分钟·芋头包子的做法
把已经放置约10-15分钟的面团分割成小团 (约22小团)芋头包子的做法
按扁擀成圆片，然后包入适量的芋泥馅芋头包子的做法
把搓揉好的包子放在油纸上，放入蒸笼，静置发效约15分钟芋头包子的做法
发效好的包子，放入蒸锅里，以冷水蒸起，大约8-10分钟
做法二
香甜可口，外酥内嫩。
材料:大香芋1/2只(去皮后约300g)，糯米粉100g，澄面50g，淀粉25g，白砂糖20g，面包糠50g
做法
将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，切成2cm见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。将炸锅温度控制在210度(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。
做法三
香芋馅馒头
材料:面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉20-25克，盐3克，水500毫升,500克面粉：3克发酵粉,500克面粉：2%无铝泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸钙，碳酸氢钠),芋头1个，冰糖适量
做法
面团
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。 2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面(水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响) 3、和好面以后，把面盆盖上(防止面团和空气直接接触，表皮变干) 4 等待面团发酵，面团体积变成2倍大就差不多了。
芋泥
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。 2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。 3、10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
制包
1、发好的面，反复揉搓，然后放到面板上，分成大小相等的面剂子。 2、用擀面杖，擀成中间后，两边薄的皮，不能太薄，否则蒸的时候发不起来。 3、把芋泥包起来，成芋头包，像包包子一样，最后封口，把多余的撕掉，然后把圆滑的一面向上即可。 4、放入有笼屉布的锅里，笼屉布要打湿，拧干。 5、蒸锅盖上，盖子，等到芋泥包第二次饧发(醒发)---因为擀皮，发起来的面，有回缩了，所以要放置，等待面团再发起来，这样再蒸才蓬松。 6、通常蒸20分钟即可，蒸熟了，不要开盖，等5分钟再开，否则容易回缩。如果同时蒸的多，就要适当增加时间。备注：我是最下一层是芋泥包，上面分别是葱油卷，和馒头，一共4层，时间用了40分钟。
小诀窍
1、芋泥制作简单，加入冰糖，我个人感觉不会太上火，吃太多甜食，容易湿热，冰糖相对来说，是白糖脱水而成，不太上火。 2、芋泥包蒸前，要二次饧发，这样才不会蒸成了死面。 3、我是每个都做的很小的，迷你型，同时一锅，还蒸了馒头，葱花卷，基本上，品种馒头。 4 如果是多层蒸锅，建议笼屉布只用纱布(就是口罩布那种面料)，无纺布的蒸汽不容易透过，容易不熟。或者就不用笼屉布，直接蒸。
做香芋包子的时候里面可以根据自己的口味来，做香芋包子里面还最好不要在里面放盐，放了盐的话是会影响到香芋的甜味和香味的，要想好吃的话最好是用本味多吃点香芋味的包子还不会长胖，这样的包子是很多人的最爱，吃香芋做的包子可以最大一点，这样将整个香芋都包进去会更好吃。
