生活中有许多每天都要用的东西家庭中就会常备。若是像纸巾这种物品还好，保质期比较长。若是像葱、姜、蒜这类常用的食物，保存就会是一个很大的问题。天天买太麻烦，但买来很多到最后却都坏掉又是浪费。家庭小编就来给大家介绍几种能延长大葱保质期的储存方法。
架藏法
在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
沟藏法
在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
微冻贮藏法
在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
大葱受冻后的“复原”：复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感。
大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压，使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂。
使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。
介绍了这么多，其实保存大葱的关键就在于锁住大葱中的水分。其实不仅是大葱，很多其他食物的储藏关键也是如此。但有时候，我们反而要除去食物中的水分能将保质期变得更长。但这要因食物而异，有些食物失去水分便无用，就不能将水分除去。
