南瓜籽就是我们俗称的白瓜子，是南瓜的种子，它的味道醇香，具有很好的营养价值，并能起到一定的预防疾病效果，特别是对预防一些寄生虫疾病有很好的效果。另外它的营养价值很高，所榨出的南瓜籽油具有特别好的保健效果，受到人们的欢迎与喜爱。下面我们来看一下它的营养价值和功效有哪些。
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。
通过以上内容，我们可以看出，南瓜籽的营养价值是很高的，对于人体营养吸收、预防疾病等都会带来积极的意义，另外它味道醇香，常食用可以很好的调节身体免疫力，促进肠道蠕动，有利消化系统正常工作，可以说是非常好的一种养生食物。
