梨是很常见的一种水果，特别是秋季以后是各种梨上市的季节，一直以来我们都知道，如果是吃较多梨的人，那么他远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，我们就有科学家和医师把梨称为是全方位的一种健康水果或称为我们的全科医生。加上我们现在空气污染比较严重，吃梨就可以改善我们的呼吸系统。
那么，冰糖梨水怎么煮？首先，我们需要雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。然后将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待各式冰糖梨水(20张)用；雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；加入2L左右的水，烧开；转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
要知道，熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。
冰糖梨水这种性味甘酸而和平、而且无毒的疗养食物，对于我们的人体来说具有着生津止渴、益脾止泻还有一些和胃降逆，润肺止咳的良好的治疗功效，而且对一些器官和肺部有某些疾病或者不舒服感觉的患者来说，这种食物同样有着他自己的一些有利的功效，我们应该好好地学习冰糖梨水的制作方法，可以治疗我们的身体。
