大家都知道西红柿是一种很好吃也很有营养的食物，那么西红柿跟什么一起住是最好吃的呢?今天小编就给大家推荐的就是西红柿牛腩饭，以前小编在饭馆里吃过西红柿牛腩饭，一开始并不知道原来这两种食物原来可以搭配一起吃，吃过之后才知道原来是如此美味，下面我们就一起来看一下西红柿牛腩饭的做法吧。
1.牛腩切3厘米长的长方形块
西红柿牛腩饭做法
2.把牛腩倒入锅炒去掉血沫。把炒好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角，加压上汽后压13分，锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
西红柿牛腩饭做法
西红柿牛腩饭做法
3.西红柿稍软时放入胡椒粉，糖，盐
西红柿牛腩饭做法
4.西红柿很软时放入番茄酱，倒入炖好的牛肉，汤也倒入，大火煮开后转中火
西红柿牛腩饭做法
5..炖15分钟左右，.最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可。
做法二
所需食材
牛腩300克、番茄500克、土豆300克、番茄酱2汤匙(30ml)、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、香叶1片、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油、米饭
制作方法
1、 将牛腩切成1.5厘米见方的块，放入水中煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分待用。
2、 番茄用开水烫一下，去掉外皮，切成小块待用，土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用。
3、 锅中放入2汤匙(30ml)的油，放入牛肉炒变色，放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香，再放入酱油和料酒一起炒。
4、 放入番茄块和番茄酱一起炒。
5、 加入适量开水烧开。
6、 将牛肉连汤放入煲内，加盖转小火煲至牛肉酥烂，约30分钟。
7、 待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮，将土豆煮软，开盖转大火将汤汁收浓，用盐调味即可。
8、 米饭煮好以后，取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形，做成牛的身子，将即食海苔剪成花朵形状放在牛身上做装饰。
9、 再取少一些的米饭放入保鲜膜中捏成上小下大的葫芦形，做成牛的头，将即食海苔剪成花朵形状放在牛头上做装饰，用煮熟的胡萝卜做成牛角，葡萄干做牛的眼睛，黑芝麻做牛鼻子。在饭盒中铺上番茄牛腩，再将牛身和牛头放在上面即可。
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
看到上面我们的小提示了吗，当给自己制作这西红柿牛腩饭的时候就必须要严格的重视这些小小的提示，通过这些小小的提示我们才能做出更美味的食物来，而西红柿牛腩饭还特别的适合很多上班族的人，在劳累一天的工作下来吃这个西红柿牛腩饭的话可以补充一整天的能量和营养。
