现在不管是大人还是小孩子都很爱吃一些麻辣的东西，但是这些东西吃多了对我们的身体都不是是太好的，有的人吃多了还爱上火嘴里都溃疡了还是爱吃。都说海带很有营养那就做麻辣海带汤吧，这样就可以一举多得了，既有营养又可以饱了我们的口福。 下面我们来介绍一下牛肉麻辣海带汤的做法。
主料：海带(干)1片、干辣椒适量、 牛肉100克。
调料：食盐 1/2茶匙、 酱油 1/2汤匙、蒜 5克、香油 1.5汤匙、 1汤匙、韩国大酱、水· 适量。
牛肉麻辣海带汤的做法步骤：
1.取一片干的海带，用清水泡发。
2.海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净。
3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟。
4.锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右。
5.再倒入足量热水，中小火煮50分钟。
6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可 。
海带食疗药效
1、海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
2、海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。
3、海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。
以上就是牛肉麻辣海带汤的做法不是很难，只要大家一步一步的看着方法做就可以了，没有什么太难的地方，对了,要是有不爱吃这两种肉的人可以把这两种肉换成自己爱吃的肉,同时也可以添加一些自己喜欢吃的菜或个种的鱼丸在里面都是可以的，这样汤里的营养会便加的丰富了。
