不知道大家会不会经常吃甜品呢？有没有像小编一样很喜欢吃南瓜饼呢？市面上常见的南瓜饼，主要就是红豆馅的南瓜饼。小编曾经在以为朋友的家里吃过一种不一样的南瓜饼，那就是杏仁南瓜饼，只要是由杏仁、黄瓜、南瓜制成的。今天大家就和小编一起来学学杏仁南瓜饼吧。
做法：
1、将南瓜蒸熟，加入糯米粉后，加入少量清水揉成面团。
2、江南瓜面团分成大小一样的小团，搓圆再压扁成南瓜饼。
3、将杏仁和黄瓜洗干净并沥干水分。
4、将黄瓜切成小片。
5、在南瓜饼上压上杏仁和黄瓜片。
6、将锅底刷一层薄油，放入小火煎至两面金黄即可。
南瓜的营养价值：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
杏仁的营养价值：杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
小编上面介绍的这道新奇的南瓜饼不知道有没有勾起大家的食欲呢？小编觉得杏仁南瓜饼比红豆南瓜饼更为清淡，没有红豆南瓜饼那样甜腻，反而多了一份清爽的味道。想要试试这道杏仁南瓜饼的滋味的话，大家就快动起手来吧。
