萝卜白菜豆腐汤是一种营养丰富的素汤,具有补充营养、控制体重、润肠通便、促进骨骼健康等功效。萝卜白菜豆腐汤适合大部分人,适量食用对身体有好处。
1、补益:萝卜含有丰富的矿物质和维生素,如钾、镁、磷等,豆腐富含蛋白质、多种维生素、钙等矿物质,白菜中富含矿物质元素钙、钾等,还含有膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素等营养物质,因此萝卜白菜豆腐汤有很好的营养补充作用;
2、保持体重:萝卜、白菜、豆腐是热量比较低的食物,而且萝卜、白菜中含有更多膳食纤维,有很强的饱腹感,吃萝卜白菜豆腐汤可以减少其它高热食物的摄入,对控制体重有好处;
3、润肠通便:萝卜白菜豆腐汤的主要成分是水,同时萝卜、白菜富含膳食纤维,萝卜里面也含有芥子油,适量吃可以促进胃肠蠕动,还可以起到润肠通便的作用;
4、增进骨骼健康:豆腐富含钙质,萝卜、白菜中富含维生素C,有助于吸收钙,吃萝卜白菜豆腐汤对骨骼有好处。
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