番茄酱烧虾是一道很不错的菜,平时夏天做起来比较单调,很多时候我们习惯性的把虾仁用油炸的方法,番茄酱放上一些不仅仅能够增加香味,而且味道也很好,很多小孩子觉得总是挑食偏食的毛病,困扰着很多的家长,不光是担心孩子不爱吃饭,还担心孩子吃一些对于身体没营养,接下来的一道蕃茄酱烧虾,可以有效地帮助孩子开胃。
准 备:5分钟
制 作:15分钟
烹饪方式:炒
海虾:600克 香菇(鲜):30克 番茄酱:75克
植物油:20克 白砂糖:30克 大葱:15克
大蒜(白皮):15克 姜:15克 料酒:10克
盐:3克 淀粉(豌豆):10克
菜谱特色:
此菜色彩悦目,酸甜微咸,营养丰富,开胃健身,味道一流,适合懒人制作的家常菜。
制作步骤(3)制作步骤发送至手机>>
1、中虾剪去肠、须和腿;挑去虾线。
2、热锅放入植物油,放入葱姜蒜末炒出香味,加入番茄酱翻炒,随即加入高汤100克、白糖、盐少许调味,
3、最后放入中虾,烧熟入味,用水淀粉勾芡,放入香菇丁,淋热明油即成。
菜品口味:酸甜
主要工艺:烧
制作难度:简单
约需时间:十分钟
食材明细
基围虾 450克
生姜 3片料酒 1勺
番茄酱 2勺耗油 1勺盐 少许白糖 1勺番茄酱烧虾,是我家宝宝很喜欢吃的一道菜。。。味道酸甜可口
1
虾洗净,去头开背去虾线(去头是为了方便宝宝吃)
2
准备好番茄酱,耗油、糖这三样调料,图中是我家中常备的番茄酱和耗油
3
把第二步中的三样调料,按番茄酱2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜欢吃甜的,糖可少话,但不能不放)搅拌均匀
4
搅拌好的调料如图
5
热锅,放油,7成热时,放入姜片,待姜片出味道r
6
把洗净的虾放入锅中,翻炒,变色
7
虾变色后,加入调匀的调料和料酒,开小火接着翻炒
8
待调料收汁后,盛出装盘,一盘美味、可口的番茄虾就完成啦
以上这一道番茄酱烧虾的做法,相信大家也学的差不多了,平时这时候给小孩子吃保证能够让孩子爱上吃饭,美美的鲜香可口,而且番茄酱酸酸甜甜的,既好吃营养价值又极其的丰富。