南瓜饼是很普遍很家常的一种食物，可以作为菜品也可以作为甜点。南瓜饼主要是由南瓜制成的，虽然市面上有很多的店铺可以直接购买，然后回家自己油炸就可以了，但是食品安全的问题越来越严重，所以大家都愿意自己在家里制作，那么到底南瓜饼应该如何制作呢？下面就来介绍一些南瓜饼的做法。
南瓜饼的家常做法
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2、蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型
4、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可
主料：南瓜、糯米粉、面粉
辅料：黑芝麻、白糖、植物油
做法：
1、把南瓜去皮切薄片，用蒸锅熟透，加少许水，用料理机打成南瓜泥
2、糯米粉、面粉里加南瓜泥，加白糖用筷子拌均匀，合成面团，用手揪一块，搓成小丸子，盘子里刷一层植物油，加丸子
3、蒸锅加水大火烧开，加南瓜丸子，大火蒸十分钟即可
4、把黑芝麻去掉杂质，用湿布粘几遍，热锅，加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透，把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可
小提示
蒸熟透的南瓜有不少水，不要倒掉，这样可以加少许水打成南瓜泥
趁热南瓜泥加糯米粉和成面团，这样软糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一，南瓜丸子可以包入喜欢的馅料
营养价值
南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。
文章中介绍了一些制作南瓜饼的具体的方法，如果想要自己在家里烹饪的朋友，是可以按照文章中介绍的方法进行学习的，按照每一个步骤来进行，当然也可以根据自己的口味，添加白糖和芝麻等，也可以不加纯天然的味道。根据自己的偏好来选择制作。
