有一次去超市里看到有一些橙子觉得很惊讶，现在不是橙子的季节怎么会有橙子呢？而且橙子的表皮非常的好，有光泽一点都不像放置时间长的水果。于是自己就买一些回家，但是回家后就开始后悔了，橙子里面一点水分都没有而且非常的干瘪，心中的怒火顿时燃烧起来了。当我们遇到这种打蜡的水果时该怎么办呢？
水果打蜡主要是为了好卖，以橘子为例，刚采摘下树的橘子表面都有灰尘，一般果农会通过机器先清洗再打蜡，这样水果卖相好，卖价也高。很多水果都会打蜡。如柑橘、橙子、板栗等。据了解，一些较大规模的柑橘加工企业都有一种叫“水果清洗打蜡机”的设备，在对橘子筛选完成后，会自动清洁、消毒、打蜡并烘干。
有水果商说，为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁，一些黑心摊贩会用各种染料给水果上色，再打上一层蜡。这样不仅能吸引顾客眼球，还延长了储存时间，即使短期卖不完，果品也不会发干。
业内人士建议，在购买水果时，不应只盯着卖相好的水果，可多选购一些外表“朴实”的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。
有医学教授建议，打蜡水果最好削皮吃。因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部果肉。由于不确定小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。因此，市民在购买、食用水果前，一定要留意是否被染色，切勿食用染过色的水果，食用能削了皮水果时，最好削了皮再吃。
一些打蜡的水果虽然外表好看，但是你有的时候吃起来却没有外表难看的水果好吃哦。所以大家在买水果的时候不要只注重外表哦，就像我们找对象不要只注重外表，而是内在。面对打蜡的水果大家一定要去皮吃哦，以免伤害身体。
