红彤彤的苹果、黄灿灿的甜橙，当这些光亮鲜艳的水果摆在面前时，让人真想一口咬下去!且慢，你是否知道，这些卖相挺括的水果其实是穿上了一层蜡衣!有很多商家为了水果卖的好，都采用打蜡的方法来给水果“增色”，由于这种“增色”许多水果能够长时间的保持这种光鲜亮丽的现象。
想必很多人都知道“金玉其外，败絮其中”的典故，古时候杭州有个卖柑子的人，他很善于收藏柑子，摘下来的柑子长时间都不会烂掉。无论天气炎热还是寒冷，他的柑子拿出来卖的时候，外表的皮色总是鲜艳光亮。人们买了他那漂亮的柑子拿回家去剖开一看，里面的柑肉竟枯干得像烂棉花一样。
看来给水果“美容”古已有之。据查，现在市场上水果打蜡已经很普遍。那么，打蜡水果是否影响健康.如何挑选放心水果.
打蜡水果Q&A
1Q：为什么要给水果打蜡.
1A：和清洗、包装、防腐一样，打蜡是果实采摘下之后进行商品化处理的一个环节，多用于苹果、梨以及柑橘类水果。一是为了美观，二是形成一层保护膜，保留水分，延长储存时间，达到保鲜目的。
1Q：打蜡水果对健康有害吗.
1A：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，要给食品披“蜡衣”，必须使用规定的添加剂，用量也有限制。这种添加剂即为食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性，不会渗入果肉，对人体安全无害。
1Q：打蜡水果怎么吃.
1A：削皮吃。由于蜡不是水溶性的，所以按照平时的清洗方法水洗是洗不掉的。虽然合打蜡的果皮是可以吃的，不过为安全起见最好削掉果皮。现在有些水果打蜡前还使用了防腐剂，如果剂量控制不好就等于给水果包上一层“毒衣”，所以果皮还是不吃为妙。更不要用新鲜的橘皮泡茶
对于打蜡的水果我们是没有办法阻止发生的，大家选购水果的时候不要认为外表好看的就是好的，其实那些普通的水果才是最好吃的。因此打蜡的水果在买回家的时候大家一定要削皮吃哦，这样才有利于身体健康哦。祝大家生活幸福美满。
