对于爱好吃的人，对这道黑米八宝饭不陌生吧。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值极高。如黑米，其附有很多的维生素，能抗衰老，也是糖尿病人和患有心血管这类疾病的病人的最佳美食，也很适合小孩和想美容的女性食用。下面我们针对黑米八宝饭的做法有哪些这个问题来了解一下吧。
做法一：
用料：黑米、果脯50克、核桃(鲜)50克、枣(干)50克、百合50克、薏米50克、莲子50克、芝麻25、藕粉50克
调料：白糖适量、猪油(板油)适量
1.蒸。百合、薏仁米，莲子分别用热水浸泡，枣子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟，放入猪油、糖拌匀，再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭，再入笼蒸透，锅中放水烧沸，大碗中放藕粉、糖，加少许水稀释，倒入开水冲熟至羹状。
2.将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内，撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水，直接用油煎。
做法二：
材料：黑米、糯米
辅料：花生、红枣、桂圆、莲子、葡萄干、玉米、红豆
1. 将所有米和干果（除葡萄干）淘洗干净
2. 加水浸泡一夜
3. 放入电饭煲，按下煮饭键，直到跳到保温。
4. 揭开盖子，撒入葡萄干，再盖上保温五分钟
通过阅读以上的文章，想必大家都能解决黑米八宝饭的做法有哪些这个问题了吧。想要把黑比八宝粥煮的更好吃，就要选用好点的食材，要精心挑选莲子薏米等这类食材，煮的时间也要长些，让八宝饭更加的美味，再配上黑米，一道黑米八宝饭就完成了。
