在日常的饮食当中我们吃面食的时候也特别多,面食的制作方法也很多种,其中豆包就是其中的一种美味,而且豆包可以放我们喜欢吃的馅,不管是什么样的馅,只要在制作的时候是自己喜欢的就会特别的好吃,那么玫瑰豆沙馅的做法有什么呢?通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解。
食材
主料 红小豆500g 玫瑰蜂蜜酱150g 红糖150g
辅料 油适量 盐适量
步骤
1.将小豆用清水淘洗干净,放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长,煮的时间可以相应的缩短,可放在高压锅和一般的煮锅都可以,我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可;
2.煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状;
3.已经搅拌成稀泥状的豆沙;
4.锅中倒入适量玉米油,加入红糖;(可以根据自己的口味放入白糖,冰糖等)
5.小火要不停的搅拌,避免糊锅;
6.等红糖炒出香味,完全融化即可倒入搅拌好的豆沙,不停地翻炒搅拌至水分挥发掉,等豆沙和红糖溶为一起就可以了;
7.再放入玫瑰蜂蜜酱,提高豆沙的香气,搅拌均匀就可以了。
8.找一容器装入超好的豆沙,待完全晾凉就可以放入冰箱保存,可以用来抹在馒头,面包上,冲水,,,,都可以是一道方便的食品。
通过上述的介绍,我们知道了玫瑰豆沙馅的做法有什么了,有好多的朋友不喜欢吃豆子的皮,一般豆皮是特别有营养的,不建议取掉,另外也可以根据自己的口味在里面放置糖类,在翻炒的时候我们需要注意的就是火候,不能炒糊了。
9.我用来做铜锣烧的馅料,夹在中间,咬一口甜甜的,玫瑰的香气扑鼻而来。