不管是烘干之后的罗汉果还是新鲜的罗汉果都会有一层外壳或是皮，通常来说已经烘干的罗汉果的外壳在泡水的时候是可以去掉的，因为制作的方式问题这层外壳上的营养物质都已经基本消失，所以没有什么药物功效了。而新鲜的罗汉果就大不相同了，那么新鲜的罗汉果的壳能吃吗？一起来看看。
罗汉果的皮是可以泡水的，其泡茶的时候不需要把皮以及果肉分离，只需要在两端扎上小孔即可。罗汉果味甘性凉但不产生热量，是糖尿病等不能够吃糖的患者首选。其用来泡茶有着诸多功效，如滑肠排毒、清热凉血等，其中最显著的就是清热以及利咽喉，其能够有效改善咽喉肿痛的现象，感冒患者可适当饮用。另外罗汉果的汁还有着预防呼吸道感染的效果，用于煮菜也可。
罗汉果是保护嗓子的一种良品，对于治疗嗓子不舒服的效果是特别的好，罗汉果具有清肺止咳的效果，能够治疗咽痛，喉咙不舒服，嗓子哑等等不适，罗汉果还是一种能够预防高血压，肥胖症的食物，能够降低血糖的效果，对治疗糖尿病也是有一定的效果的，罗汉果泡茶是可以长期饮用的，长期饮用罗汉果是能够提高寿命的，但是如果身体比较虚弱，体质偏寒的人就不能经常饮用，会造成脾虚，拉肚子的现象，对健康也有一定的危害。
通过上面介绍的内容，相信大家都已经知道了新鲜罗汉果的皮是能吃的，这层表皮的药物功效一点也不比果肉少，所以在泡水的时候不需要特别的将这层外壳去掉，连皮带肉直接冲泡就好。在饮食当中如果需要添加新鲜的罗汉果，这层表皮也是不需要去掉的。
