作为中医中药之一，当归的应用十分广泛。从健康饮食的角度分析，当归有“药食同源”的特性，如果你是阳虚体质的人，那就更适合多吃点当归了。下面，小编我就为你解读当归的食物营养。
研究小组日前宣布，他们发现从土当归茎部提取的粉末有助于保持体表温度，减轻手脚发冷等症状。研究发现，让患有寒症的女性连续两个月饮用这一粉末，85%的人感到手脚和后背的发冷症状减轻。
这里所说的手脚冰凉、寒症就是中医所说的阳虚体质。阳虚体质表现为畏寒怕冷，一到冬天就手冷过肘，足冷过膝，很多年轻女性常见于手脚发凉。
明代医家张介宾说：“天之大宝，只此一丸红日;人之大宝，只此一息真阳。”阳虚体质就是红日不那么温暖。阳虚体质的人火力不够，阳气不足，怕冷，要吃热，穿暖。
《注解伤寒论》曰：脉者血之府，诸血皆属心，凡通脉者必先补心益血，故张仲景治手足厥寒，脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。可见古人早已知晓当归有治寒症之功效。
当归羊肉汤是常见的气血双补食疗汤膳，可治体虚畏寒。做法：当归、生地各15克，生姜10克，羊肉500克。羊肉洗净，切小块，与其他药物一并放沙锅内，加酱油、食糖、盐、黄酒、清水适量，用小火炖至羊肉熟烂即可食用。此汤膳对妇女病后、产后体虚瘦弱，畏寒怕冷，或血虚宫冷崩漏等症也有养血补虚，温中暖下之功。
专家建议，在日常饮食上，阳虚体质者可多吃温平补益食物，如羊肉、韭菜、桂圆、花生、胡萝卜、山药等。除了在饮食上下功夫，阳虚体质者还可以选择温和的运动，如步行、慢跑、骑自行车、打太极拳、瑜伽、健身舞、韵律操等。此外，还需注意，夏季应少喝冷饮，少吹空调，尤其是出汗后，不要对着空调、电扇直吹凉风。同时要注意保暖，腹背、小腹、腰部、脚和腿都是保暖的重点。
所以说，对阳虚体质来说，当归有改善不良体质的作用，所以应该经常吃些。用当归制作的食疗有不少，你可以根据自己的需要来选择。坚持食用当归，阳虚体质就能得到有效调理了。
