现在人们的生活越来越好，很多人在享受生活美好的时候，都开始注重起了养生。的确要想自己身体好，能够长寿，就一定要注重养生。现在养生的方法是越来越多，有用运动养生，有用食物养生的。今天就跟大家说说一种养生食物。就是醋泡黑豆，不知道大家听没听说过。大家可别小看这个醋泡黑豆。它对我们人体可是有很多的好处的。
人们服用醋泡黑豆可以起到减肥，补肾，名目等等的功效，可以说对身体是非常的好的。在古书上就有记载这个醋泡黑豆可以治百病，像它可以治疗高血压，还可以治疗便秘，视力下降。今天就跟大家分享一下醋泡黑豆的做法。
做法
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方;网上早就有了。
网上有两个醋泡黑豆版本
1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
以上就是为大家介绍的醋泡黑豆的做法，相信大家应该都有所了解应该怎么做，既然醋泡黑豆有这么多的好处，那么不如现在就做一些给家里的老人和小孩服用。相信一定会有很好的效果。
