排骨汤在我们的生活当中是很常见的一种汤类，因为这款汤的材料比较容易购买，而且营养价值比较丰富，所以很多人对于这个排骨汤都是很热爱的。排骨汤可以帮助人们防止骨质疏松，补充丰富的钙质营养。但是有些人不知道应该如何炖排骨汤，才能让排骨汤更加的美味。
其实对于炖排骨汤是很简单的，知识需要把握好炖的时间就可以了。今天要和大家研究的话题就是如何炖排骨汤，排骨汤是常见的，所以更应该要普及这样的好汤。
食材主料：胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：锅、盘子等等。
步骤
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。
3.排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。
6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
以上就是向大家介绍了关于如何炖排骨汤的方法，希望对有需要的人会有所帮助。排骨汤里面的营养是丰富的，除了钙质之外，还有很多种氨基酸的组成。男女老少都适合喝这样的汤，对人体的健康有着增强免疫的作用。
