大白菜的做法大全

作者:米老头  时间:2014-05-21 21:53:24  来源: 大众养生网

大白菜是很多人最爱,白菜的种类比较多,在对白菜吃的时候,也是不能随意的选择,对它的制作方法,都是要有一些方式方法,这对制作的时候,才会知道如何做最佳,那白菜含有的维生素、水分较多,因此它对促进人体消化上,都是有着很好帮助,那大白菜的做法大全中,都有着怎么样的制作方法呢?

大白菜的做法大全

很多人对大白菜的做法大全中,它的一些制作方法并不是很了解,因此对它制作前,也是需要对它的制作方式,进行很好的认识,使得知道如何制作最佳。

大白菜的做法大全:

醋溜大白菜

材料:大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量

做法:

1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。

2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。

3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。

4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。

5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。

呛炒大白菜

材料:大白菜,干辣椒,大蒜,醋,糖,盐

做法:

1.大白菜洗净切成大段,大蒜剥皮,不必切(其实是我懒惰了,但事实证明不切更有感觉啊)

2.热锅放入完整大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,这时锅子已经很热了差不多冒烟,然后放入大白菜,随即依次放入醋,糖,盐,炒到菜叶发蔫就好了,别太老。

通过以上介绍,对大白菜的做法大全中,它的一些制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,制作大白菜的时候,食材搭配都是很关键,这样使得吃的时候,利于人体健康。

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