炖排骨的是一种常见的一道菜，它是有非常多的做法的，日常生活中我们经常是采用了压力锅中进行排骨的炖制，主要是日常生活中的热菜，主要食材排骨儿，根据自己的口味进行排骨配以不同的辅料，同时排骨的营养非常丰富，味道也十分鲜美，受到广大朋友们的喜欢。在平时也可以在家中进行排骨的制作。
排骨需要的材料都是非常简单的，炖排骨主要是将排骨和一定的水以及一定的辅料放在压力锅，进行炖制。在压力锅上炖排骨主要是时间了一定要根据自己排骨的数量或者是自己的时间来进行炖制。
葱，姜，蒜，味精，盐，八角，糖，炖肉料，橘子皮醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。
糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责。
盐最后放就行(盐不用太多了)。
其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉。
炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表。大体上，炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，是很少，就是排骨做出来了，你一看觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。(不是通常那样的，吃了排骨再喝汤，咸咸的没别的味，光顾往嘴里塞馒头了)，那排骨了，就再加工一下了，当然愿意吃淡的更好，那就直接做汤好了。
以上就是压力锅炖排骨的日常做法，压力锅炖排骨可以将排骨的炖的更烂，而且时间上有所掌控，排骨非常容易熟的，也可以使排骨中所富含的维生素以及矿物质溶解出来，营养价值非常高，排骨中所富含的蛋白质以及胶原蛋白，骨胶原对于女性朋友的身体和皮肤都有很好的帮助。
