麻薯怎么做

作者:米老头  时间:2014-07-05 11:20:52  来源: 大众养生网

常见的食物种类比较多,食物都是有着自己的特色,因此在选择一些食物的时候,先要对食物的制作方法、营养价值进行了解,这样使得吃的时候,都是可以放心进行,对自身健康也不会有任何的损害,那麻薯是很常见的,这类食物含有的营养元素丰富,麻薯怎么做好吃呢?

很多人对麻薯怎么做好吃并不是很了解,在对这样佳肴制作的时候,也是需要很好的方法,不过要注意的是,在制作它的时候,都是需要对制作方法进行掌握。

麻薯怎么做:

材料

皮:糯米粉,澄粉,黄油10g,炼乳3大勺,可可粉1大勺,糖和水少量,红薯泥以5:1:5的比例,口感有点象橡皮糖的感觉,喜欢软糯的朋友还是以糯米粉和澄粉1:1的比例最好。,馅:红薯泥1小碗,炼乳2大勺,巧克力50g,提子干若干,淀粉20g,牛奶20g

做法

皮:

1,把所有原料揉好(除黄油),水要少,揉到不沾手放锅里蒸30分钟。

2,取出,乘热把黄油切进去揉,揉到没有油了。

3,放一边,我是去睡了一晚上觉,面团基本没什么韧性,开始干苦力,揉,并加入少量牛奶一起揉,揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手,说明面团好了。

馅:然后就象包汤团一般,把皮扯成小剂子,用手压开,包入馅搓圆,滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰

以上就是对麻薯怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,但是要注意的是,在制作麻薯的时候,在食材搭配上,也是需要合理安排,这样吃的时候,利于身体各方面发展,同时对有高血压的人群,对这类食物要减少选择。

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