鸡腿菇炒鸡蛋

作者:小白  时间:2014-07-07 13:30:40  来源: 大众养生网

鸡腿菇,又名毛头鬼伞,属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。

鸡腿菇炒鸡蛋

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡蛋的作用大家肯定耳熟能详了,鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。所以鸡腿菇炒鸡蛋是很值得人们品尝的一道菜。做法如下:

1. 鸡腿菇洗净。

2. 鸡蛋液里加一点盐打匀。

3. 鸡腿菇切薄片,放入开水中焯一下。

4. 炒锅放油,油热后放入焯好水的鸡腿菇片,加一点盐,翻炒均匀。

5. 放入鸡蛋液,翻炒,蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点。

要注意切鸡腿菇时,切的越薄越好,熟的快,下入鸡腿菇炒时锅内会很干,要加水哦,因为菇很吸油的。特别注意一些人如患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋;老年人,尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄,可多吃蛋清。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关问答


养生食疗

药企品牌推荐

查看更多>>



一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

推荐文章

推荐问答


微信扫一扫