对于现在的人们来说，肉食已经是再平常不过的食物了。在日常的饮食中，几乎家家户户都可以吃到新鲜的肉。而且，人们不但可以吃到最为原始的肉，还可以吃到许多用肉做成的肉制品。以前的人们吃到的肉食制成品，大多数都是在外面买的，然而现在，人们可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉，属于肉食制成品的一种，因为其方便的特点得到很多人的喜欢。午餐肉搭配食物吃起来特别的方便，比如做面条、米线等都可以用到午餐肉。
那么，怎么自制午餐肉呢
食材
主料
600g猪肉
配料
70g午餐肉料
少许盐
少许十三香
制作步骤
1肉洗净去皮[1] 2切成小块3用料理机搅成肉泥4加十三香、盐、午餐肉调料和适量水5拌匀6放入方形模具中压平压实7用纱布包好，上锅蒸二十分钟
小贴士
蒸前一定要压实，否则成品里会有很大的空洞，当然，自己手工做的不可能象机器做得那么细致好看，只要味道好、健康，目的就达到了。
原料介绍
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。
营养分析
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
相关人群
一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。
大家是否已经学会了自制午餐肉的方法呢?是不是很简单呢?自己做好的午餐肉，放在冰箱里冷藏起来，什么时候想吃的时候，拿出来烹饪一下 就可以食用了，这样简单快乐的生活，确实让人很着迷。
