芝士其实就是人们常说奶酪,很多人老是认为他们是两个东西,其实芝士就是奶酪奶酪就是芝士,主要是由于人们对他的称呼不同,所以导致了人们的理解不同.芝士主要用于西餐和糕点的制作.在很多著名的西餐中都会有它的身影,而且芝士也可以用来做一些中餐料理.
像人们常吃的芝士蛋糕和一些其他用芝士做的西餐.芝士在西餐当中的用途还是比较广泛,很多人爱吃却不知道怎么吃,那么芝士片该怎样吃呢?今天就跟大家说一下
芝士焗饺子
多一种饺子的吃法.
材料
冷冻水饺10颗,芝士碎适量,黑胡椒粉一点点,罗勒叶粉末一点点
做法
1、冷冻水饺10颗煮熟捞起放入耐热碗,洒上一点点黑胡椒粉.
2、均匀洒上适量芝士碎,再洒上一点点罗勒叶粉末装饰增香.
3、烤箱加热230度12分钟.
小诀窍
这种做法比较西式,饺子的口味要选择比较偏西式、或口味不那麽重的和芝士的味道会比较搭.(我选的是菌菇口味的)
芝士片制的芝士蛋糕
材料
8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,蛋4只,糖80克
做法
1.蛋白+糖50克打至短弯尖.
2.蛋黄+糖30克打至淡黄色.
3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶.
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀.
5.隔水160度焗30分钟.
小诀窍
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别,溶化也容易,不会起粒粒,这个方子不错.
以上就是为大家介绍的芝士片该怎么吃,不过虽然芝士好吃,但是芝士的热量是很大的,所以人们在吃它的时候还是应该适量的控制一下,以免使自己发胖.
