很多人都会看到街边上会出现一些烤羊肉串的小摊档，香味从很远的地方就可以闻到了。今天和大家说的不是烤羊肉串，而是炸羊肉串。因为自己在家中更好进行操作的是炸羊肉串，而且味道方面也不亚于烤羊肉串的，如果你觉得自己有兴趣的话，可以往下看看进行学习一下的。
炸羊肉串其实是很简单的，只要大家看完这篇文章之后再对着文章的步骤进行一步步操作的话是很容易成功的。油炸的时间是需要自己慢慢去掌握好的，时间一定要把握好。
炸羊肉串
鲜嫩醇香，咸中带辣。
材料
主料：羊里脊1000克，
调料：酱油150克，盐5克，味精5克，花椒粉5克，辣椒粉3克，芝麻50克，花生油100克
做法
1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油，用中火烧至六成热，把肉串用手拿着入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时，出锅在芝麻中滚一下，使沾上一层芝麻便可。
上面就是向大家介绍了关于炸羊肉串的做法资料，相信大家在阅读的时候就已经体会到了那种香味扑来的感觉是怎样的。这个炸羊肉串的做法是比较简单的，大家在生活中如果有时间的话是可以自己动手进行操作的，味道很不错的。
