碳烤扇贝的做法对于大多数人来说基本都是不知道的，虽然在我们日常的饮食上是经常可以看到扇贝的，同时也是经常可以吃到扇贝的。但是我们一般吃到的扇贝基本都是做菜的，而关于碳烤扇贝，很少有人会在自己家中做的。但是我们在烧烤摊上，却是经常可以看到碳烤扇贝的，当然也是可以吃到的。
随着社会经济的飞速发展，我们生活中的烧烤摊位也是越来越多。烧烤现在已经成为了一种年轻人追求的潮流，很多人大晚上的不睡觉，而是去吃烧烤。烧烤的品种有很多，从素菜到肉制品再到海鲜一般都是有的。而扇贝也是经常会出现的。下面就来说说碳烤扇贝的做法。
食材明细:扇贝,适量,竹签,适量
酱油、十三香、料酒少许
步骤/方法
1.扇贝化冻洗净。2.加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3.用竹签或牙签穿上串。4.电饼铛抹油煎熟即可。5.串串出锅啦。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
所以，通过上面文章关于碳烤扇贝的做法的详细介绍，我们其实就可以发现，只要有适当的工具，每个人都是可以自己来做碳烤扇贝的。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。扇贝是海鲜的一种，也是属于比较常见的海鲜中的一种，很多人都是非常喜欢吃扇贝的。
