黄瓜拌金针菇的做法

作者:米老头  时间:2014-07-26 13:35:32  来源: 大众养生网

黄瓜是我们常见的一种蔬菜,而金针菇是一种常见的菌类,如何将金针菇和黄瓜有机的结合起来呢,如果采用炒和煮的方式可能不太合适,所以我们想到了采用凉拌的方法将两者融合起来,做出了这道美味而且颜色艳丽营养丰富的黄瓜拌金针菇。下文我们介绍黄瓜拌金针菇的做法。

黄瓜拌金针菇的做法

黄瓜拌金针菇需要用到的食材是金针菇和黄瓜,如果觉得不够我们也可以加入西红柿,这样整道菜看起来颜色多样好看而且营养也更加的丰富。

原料

金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。

配料

生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。

做法

1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;

2、将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用;

3、金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;

4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。

上文我们介绍了一道家常菜黄瓜拌金针菇,黄瓜拌金针菇的做法简单,我们也可以在黄瓜拌金针菇的基础上搭配上一些其它的食材,做出外观和营养更好的菜肴来,上文详细介绍了黄瓜拌金针菇的做法,大家可以参考一下。

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