芒果一般生长在热带与亚热带地区。芒果是一种十分甜，并且容易烂的水果。有些人十分喜欢吃芒果，就会选择买许多的芒果留在家里慢慢吃。其实，芒果的储存是一件比较困难的事情，因为储存芒果的温度不能够太高也不能太低。一般芒果储存四天到五天。
芒果贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低，一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。
芒是为浆果状核果，属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。芒果成熟期正值高温多雨季节，青色时采摘，在常温下迅速后熟。
贮藏保鲜时应注意：
1.采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。
2.采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂，排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短，对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手，进行综合保鲜。
芒果可放冰箱冷藏
用保鲜袋装好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存几天的时间，最好每天看看是否发软变烂，要及时吃掉，变质了就不能吃了。
使用防腐剂给芒果保质
可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要将防腐剂撒在芒果上，不然这芒果就不能吃了。
