馒头的制作方法非常简单，只要使用面粉、酵母和碱等材料搭配，如果能做到比例均衡，便能使面粉发酵，形成馒头。很多家庭在购买馒头时，往往忽略了馒头极强的饱腹感，一次性喜欢购买大量的馒头，需要把馒头保鲜，以供下次食用。但是在馒头保鲜时也存在着问题，馒头能够放几天保鲜呢?
一、馒头的保鲜办法
将刚出锅或刚买回的馒头、包子等面食放至室温状态。把它们分类各自装到食品袋里，不用封的太严实。把食品袋装好的面食放到冰箱冷冻室里。一般几小时就可全部冻好。我们需要时可随时从冰箱了取出，直接放到蒸锅里热蒸15分钟左右，出锅后与刚蒸出的馒头、包子口感不相上下。我们平时最爱吃的新鲜面条等也可以按照以上方保鲜。
二、馒头在冰箱里最多可以放几天不变质
在保鲜柜中可以放二到三天，在0度保鲜柜中可以放一周没问题，在冷冻柜里，应该可以任意延长。
三、冷藏冷冻食物注意事项
1.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。
2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
4.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
