红枣是很多家庭常备的保养品之一，尤其是对于体虚的女性来说，把红枣和枸杞等高营养价值的食材搭配在一起泡水饮用，可以起到身体调理的作用，而想要红枣的营养价值保留最大化，建议大家选择清蒸的方式，但是枣子的保存又成为了新的问题，那么蒸熟的枣子应该如何保存呢？
不要煮的太烂，煮熟后沥干水分，放冰箱冷冻可长期保存。
补充：在红枣的各种吃法中，煮着吃营养最不易流失。
巧煮美味营养红枣的方法。首先把洗过的干枣放入锅中，然后加入三倍的凉水，用旺火烧开，持续一会后，会看见上面出现很多白沫子，其中还会有些许白渣子，这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去。由于这些白渣子会不断出现，所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右。待到白渣子基本没有后，再把火关小，一直煮上一个半小时左右，等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了。
蒸红枣
主料：干红枣500g
辅料：面粉半小碗
步骤
1.红枣放到无油的盆中。
2.放一把面粉撒在红枣的表面。
3.加入适量的水清洗干净。
4.放入蒸锅大火烧开后，再蒸5分钟。
5.出锅后，晾凉，晾时翻动2次，以免水汽在红枣之间停留，皮就不脆了!
6.凉后的红枣(表面上没有水汽啦)，装入密封袋吃的时候就可以随便吃了，不用担心有土啦。
