天气冷了，大家都喜欢一次性买够一个星期的吃食，这样省的总跑出去买，毕竟实在是太冷了。北方人喜欢存储白菜、萝卜、大葱这类蔬菜，说到萝卜，大家可能就会想到白白胖胖的样子。萝卜储存办法错误或者是放的时间过长会导致变康，失去原有清脆的口感，所以大家要了解萝卜怎样放不康的办法。
如果有条件，可以挖一个小型的菜窖，比如自家的小院，或者住处附近的野地、树林、河边的荒地，不用太大太深，几十公分深就可以了，把萝卜缨拧掉，防止其生长，放进菜窖里，萝卜上面盖上一块纸板，再用土埋起来，不用把土踩结实，吃的时候挖出来就可以了。这样可以一直保存到来年二月。
下面来看看第二种存储方法，把黄土和成稀泥，把萝卜缨切掉，把萝卜放进稀泥中裹上一层泥浆，然后放在阴凉通风处阴干，阴干之后，取一个纸箱，把萝卜摆放进去，再盖上半干的湿土即可。
另外，还可以用塑料袋把萝卜装起来，排净空气，扎紧袋口，放在阴凉处，每次取出萝卜之后都要把袋口扎紧，这样也能保存一段时间，同样需要把萝卜缨拧下来。
萝卜的功效与作用
萝卜是一种常见的家常菜，很多人都喜欢吃萝卜，尤其冬天的时候适当的这些萝卜对身体非常好的。我国俗话就说冬吃萝卜夏吃姜都可以起到很好的养生功效，那么常吃萝卜到底有哪些好处呢：
1、预防夜盲症：都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2、预防便秘：胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁，可以先给他喝点萝卜汤，再吃点萝卜。如果正在拉肚子，就尽量不要吃了。
3、润滑皮肤：胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4、预防三高：胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5、增强免疫：研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。白萝卜中含有一种天然的辣味芥辣素，可以解决因感冒引起的鼻塞和嗓子疼。白萝卜含有糖化酶，可以分解淀粉和脂肪，还可以致癌物质，阻碍了癌细胞的入侵。白萝卜还含有木质素，可以增强人的免疫力，也提高了抗癌能力。
常吃萝卜可以起到预防三高的作用，而且还可以增强自身的免疫能力，预防感冒适当的吃一些萝卜还可以缓解便秘的现象，减少便秘现象的发生，对于保护肌肤也有一定的好处，预防皮肤干燥脱皮等现象，也是常吃萝卜的一个功效。
