西兰花炒虾仁的做法,不要和这些水果同吃

作者:zhang1  时间:2017-03-11 13:32:17  来源: 大众养生网

虾仁的口感极高,营养价值也高,和西兰花放在一起爆炒更是妙不可言,其做法也很简单,只要4步就搞定了,只是在食用的时候不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不然会有不良反应。

西兰花炒虾仁的做法,不要和这些水果同吃

西兰花炒虾仁的做法一

1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

2. 在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

3. 红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

4. 将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

5. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

西兰花炒虾仁的做法,不要和这些水果同吃

西兰花炒虾仁的做法二

1.西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。

2.锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。

3.然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。

4.炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多,不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

西兰花炒虾仁的做法,不要和这些水果同吃

西兰花炒虾仁的做法小贴士

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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