豆角炒鸡肉是比较传统的一道特色菜，现如今也成了家家户户饭桌上常见的配菜，一般这一道菜的做法非常简单，只需要把豆角处理干净以后，用切好的鸡胸脯肉放在锅中先干煸一会儿这样等肉变得又酥又嫩的时候，把豆角放在锅中进行炒制，做出来的肉是非常的滑嫩。
用餐人数:1-2人
食材
豆角 鸡腿
制作步骤
1、豆角一把 摘去蒂部 洗干净 。2、切好的豆角段放入盆中 。3、鸡腿一个 。4、把鸡腿切成小块 。5、锅中放入油加热 。6、油热后 放入鸡肉翻炒 。7、然后在倒入豆角 。8、加入酱油和盐 。9、豆角和肉都变色了 就可以出锅了 。10 、盛到盘中 可以吃了。
小贴士
豆角要选择鲜嫩的 长豆角 比较好 我们用的冻鸡腿 提前还要解冻 尽量用热水冲洗 然后再切。
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