槐花是一种常见的观赏类植物，是槐树的一种花朵，槐花的蜜能够为蜜蜂提供制蜜的原料，因此，槐花蜜是一种比较难得的高级蜂蜜之一。而槐花粉也是一种极为难得的美食，主要是利用槐花加入到米粉制作过程中，以提高米粉的香味口感为目的。下面就来看看槐花粉制作方法有哪些呢？
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。
1、一小把干槐花泡水，因为干槐花是全开放的花瓣，所以很碎，个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。
2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。
3、把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里，搅拌均匀。
4、准备一锅煮开的水，接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋，用剪刀剪掉一个小角，再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中，切记，水要保持煮开的状态，小心蒸汽烫伤。
5、槐花糊煮2到3分钟就可以捞出，所以槐花糊一次不用挤完，可以分次进行，煮好的槐花粉捞出，放在冰水泡着，口感佳。不泡水会一家亲的。
6、最后再煮开一锅糖水，根据个人喜好，放糖分，蜂蜜，炼乳都可以，味道我不敢保证。槐花粉控干水份，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
做法二：
1、工具：漏勺，平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。
2、一斤粘米粉，槐花适量。
3、把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。
4、烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中氽熟。
5、所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。
