秋葵炒肉是比较常见的家常菜，我们知道秋葵的营养价值是比较高的，适当的吃一些秋葵对身体的调养是比较不错的，它能够提高身体的免疫力，秋葵炒瘦肉的做法也比较简单，做的时候最好要把瘦肉腌制一下，这样有助于入味，炒的时候最好用大火，秋葵炒之前要用开水焯一下。
秋葵炒瘦肉的做法
材料秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量做法1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。3、锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。4、洗干净锅，下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。5、继续下油烧热，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙盐炒匀。6、倒入瘦肉与秋葵混合炒匀入味即可。
宝宝吃秋葵有什么好处宝宝吃秋葵有什么好处呢？因为秋葵富含很多营养，它不仅可以预防贫血、改善视力，还可以补钙。
秋葵是营养保健蔬菜，含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质、维生素C、维生素A等多种营养成分，而且它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。食用秋葵可预防贫血，改善视力，促进生长发育，对小孩身体同样十分有益。
秋葵是一种营养丰富的保健食材，因为其不含脂肪，含糖量也很低，还有丰富的膳食纤维，是很多健身人士健身时的选择，而且膳食纤维也可促进宝宝消化，均衡营养。秋葵当中的钙含量也是相当高，不仅可以比得上牛奶中的钙含量，其钙吸收率可达到百分之五十，是补钙的良品。
此外，秋葵当中的黏性物质也大有文章。黏性物质当中的果胶与多糖等组成可以帮助肠胃蠕动，促进消化，对肠胃非常有益，果胶同时还有护肝的作用。秋葵的粘性物质中还含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
日韩国家甚至称秋葵为“绿色人参”，可见其营养价值堪比人参。
